L’Internet of things può giocare un ruolo da protagonista nella digitalizzazione dell’agricoltura, consentendo, come in ogni altro campo in cui trova applicazione, il monitoraggio in tempo reale, la razionalizzazione degli interventi e il contenimento dei costi. Un’innovazione che può da una parte contribuire a rendere le aziende italiane più competitive sul mercato globale grazie all’efficientamento dei processi, e dall’altra a migliorare la sostenibilità e la gestione del territorio.
Attorno anche a questo tema ruoterà il convegno di presentazione dei risultati della ricerca dell’Osservatorio Smart Agrifood sui temi dell’Innovazione digitale nel settore agroalimentare, “Coltiva dati. Raccogli valore. La trasformazione digitale dell’agroalimentare”.
L’appuntamento è per martedì 23 gennaio, dalle 9.30 alle 13.00, all’aula magna Carassa Dadda al campus Bovisa, in via Lambruschini 4 a Milano (Qui le iscrizioni).
Al centro della ricerca c’è la volontà di capire come le tecnologie digitali possano trovare applicazione all’interno della filiera agroalimentare nella cornice di Agricoltura 4.0, confrontandosi direttamente con i player e i professionisti coinvolti direttamente, per indagare principalmente su due aspetti della questione: come potrà essere garantita in modo crescente la qualità dei prodotti, e come si potranno rendere progressivamente sempre più efficienti i processi. Da questo discendono gli aspetti su cui è incentrato lo studio: l’agricoltura 4.0 a favore della qualità e dell’efficienza nella produzione agricola; l’innovazione digitale a sostegno della qualità e delle sostenibilità delle produzioni alimentari; l’innovazione digitale nella tracciabilità di prodotto lungo la filiera; la dematerializzazione e la sburocratizzazione; la spinta innovativa portata dalle Startup digitali dell’AgriFood.
In questo contesto durante i lavori saranno presentati alcune case history di successo nel vitivinicolo, nell’olivicolo e nel lattiero-caseario. L’evento è realizzato in collaborazione con Almaviva, Ama, CRIT – Polo per l’innovazione digitale, Linea Com, Microdata, Oleificio Zucchi, SDF, Unitec, GS1, Penelope, SIA, TeamSystem, Unicredit, Vecomp Software, Systematica-Tec, Auricchio, BCube, Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, Latteria Soresina, Latteria PLAC – Cremona, SovacoPlast.
Questo il programma dettagliato della giornata:
- 30 Registrazione
- 00 Introduce e presiede
Alessandro Perego Responsabile Scientifico, Osservatori Digital Innovation della School of Management del Politecnico di MilanoModera
Marco Perona, Direttore Scientifico Osservatorio Smart AgriFood, Università degli Studi di Brescia - 20 Lo scenario dell’innovazione digitale nell’AgriFood Presenta i risultati della ricerca
Filippo Renga, Condirettore Osservatorio Smart AgriFoodIl punto di vista di
Angelo Benedetti, Presidente, Unitec
Carolina Cortellini, Presidente, CRIT-Polo per l’Innovazione Digitale
Giovanni Martini, Group Controller & Organization Manager, Auricchio
Valter Molinaro, Responsabile Innovazione e Servizi, Coop Lombardia
Cesare Ronchi, Senior Purchasing Manager, Barilla G & R Fratelli - 11:00 Agricoltura 4.0: quale ruolo a supporto di efficienza e qualità? Presenta i risultati della ricerca
Andrea Bacchetti, Condirettore Osservatorio Smart AgriFoodIl punto di vista di
Damiano Angelici, CEO & Co-founder, Elaisian
Tito Caffi, Ricercatore UCSC & Consulente tecnologico Res Uvae, Azienda Agricola Res Uvae
Ilaria Locatelli, Specialista in Soluzioni Smart City e Smart Land, Linea Com
Alessandro Malavolti, CEO, Ama
Francesco Taroni, Electric and Electronic System Manager, Same Deutz-Fahr
Massimo Salvagnin, Imprenditore, Società Agricola Porto Felloni - 12:00 Dal campo alla tavola: più qualità e sostenibilità con la tracciabilità digitale Presenta i risultati della ricerca
Damiano Frosi, Direttore Osservatorio Contract Logistics e Ricercatore Osservatorio Smart AgriFood
Il punto di vista di
Massimo Bolchini, Standard Development Director, GS1 Italy
Fulvio Conti, Responsabile della practices Agricoltura e Ambiente, Almaviva
Valerio Cortese, Direzione Sistemi Informativi Gruppo, Iper Montebello
Giovanni Guarneri, Amministratore e Allevatore, Latteria Plac Cremona
Mattia Nanetti, Chief Growth Officer & Co-founder, Wenda
Giovanni Zucchi, VicePresidente, Public Affairs & Corporate Development, Oleificio Zucchi - 12:50 I prossimi passi della ricerca
- 13:00 Light lunch riservato
