Si chiama “Nastro Azzurro Mais Nostrano – Qualità Certificata” il progetto di tracciabilità in Blockchain avviato da Campus Peroni, centro di Eccellenza nato dalla collaborazione tra Birra Peroni e il CREA (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria) per la promozione e la diffusione della cultura della qualità, innovazione e sostenibilità nel settore agricolo e cerealicolo.
Questa volta la Blockchain è stata scelta per tracciare il Mais Nostrano, ingrediente distintivo e necessario alla produzione di Nastro Azzurro, strutturando un percorso di informazioni che parte dal campo del raccolto e si conclude in stabilimento. Tramite un QR code riportato sulla retro-etichetta della bottiglia viene data la possibilità al consumatore di inserire lo specifico lotto di imbottigliamento, attraverso tecnologia OCR o manualmente, per ottenere informazioni specifiche sulla bottiglia che è stata acquistata e attraverso la sua geolocalizzazione viene anche fornita la distanza dal birrificio.
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