L’incontro, promosso dall’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano, si propone di approfondire e discutere con i principali player del settore lattiero-caseario gli ambiti del Benessere Animale, dell’Export e della Logistica.
Si parlerà di come l’innovazione digitale può migliorare considerevolmente la competitività del settore in modi che vanno al di là della semplice riduzione dei costi. Infatti può migliorare la qualità dei prodotti, garantire il rispetto delle norme, aumentare la sicurezza alimentare e la sostenibilità della filiera, migliorare l’informazione del consumatore e creare opportunità di mercato anche fuori Europa.
La partecipazione al convegno è libera, e l’iscrizione dà diritto a ricevere un biglietto gratuito per visitare la Fiera Internazionale del Bovino da Latte.
