Come il mercato farmaceutico, l’industria alimentare e delle bevande è alla ricerca di tecnologie innovative per proteggere i consumatori e la reputazione del marchio da contaminazione, adulterazione e frode. Le soluzioni track and trace di rfxcel, parte di Antares Vision Group, offrono completa visibilità del prodotto, dall’incorporazione degli ingredienti utilizzati nel processo di produzione alla distribuzione del prodotto al consumatore finale, fornendo approfondimenti senza precedenti sulla catena di approvvigionamento.
Questo grazie a software di serializzazione e monitoraggio che, basati su tecnologia IoT (Internet of Things), raccolgono dati in tempo reale e monitorano fin dall’origine le caratteristiche di un prodotto, ad esempio la tipologia, il luogo di raccolta e le condizioni di coltivazione, lungo tutta la food chain. Legando il numero di serie di un prodotto a un sensore di monitoraggio integrato, rfxcel è in grado di raccogliere dati a livello di unità e di lotto e integrarli in una piattaforma in cloud per controllarne in modo costante la qualità. Così le aziende in qualsiasi settore possono adottare misure correttive in tempo reale invece di scoprire il problema quando è troppo tardi, con l’opportunità di risparmiare tempo, denaro e perdite da furti e minacce ambientali.
Il caso statunitense e la soluzione di supply chain transparency
Grazie alla tecnologia di rfxcel, Antares Vision Group, partner tecnologico d’eccellenza nella digitalizzazione e nella gestione integrata dei dati, leader globale nelle soluzioni di tracciabilità, e tra i principali player nei sistemi di ispezione per il controllo qualità, ha implementato con successo per un’importante azienda statunitense attiva nella coltivazione e distribuzione di frutti di bosco, l’innovativa soluzione di Supply Chain Transparency che offre al settore ortofrutta la significativa possibilità di raccogliere i dati relativi a qualunque tipologia di frutta/verdura e integrarli in una piattaforma con notifiche di avviso in tempo reale e monitoraggio a livello di unità delle risorse.
La possibilità di associare ad ogni singola cassetta un’identità digitale unica consente anche di coinvolgere in maniera diretta il consumatore, che può usare il codice QR presente sulla confezione per esprimere la propria opinione, fornendo preziose indicazioni sulla qualità percepita di quel preciso acquisto. In questo modo, il produttore avrà a disposizione informazioni di sicura utilità per indirizzare al meglio il proprio lavoro.
L’IoT per qualità e sicurezza della Food chain
“Il nostro coordinamento con il produttore di frutti di bosco statunitense ci ha permesso di progettare un sistema che gestisce in modo affidabile miliardi di prodotti, dal primo all’ultimo miglio dell’intera filiera produttiva – ha dichiarato Glenn Abood, CEO di rfxcel -Il nostro ecosistema svolge questi compiti giorno dopo giorno, con tempi di scansione inferiori al secondo e un’accuratezza estrema. Le nostre tecnologie di serializzazione stanno aprendo strade completamente nuove per tutelare i brand, lavorando per la sicurezza, la qualità, l’efficienza e la fidelizzazione del consumatore“.
Infine, ma non ultimo, come sottolinea Glenn Abood, il vantaggio è determinante anche per quanto concerne la gestione dei richiami: con la tecnologia rfxcel di Antares Vision Group non sarà più necessario ritirare tutte le confezioni, ma solo la singola vaschetta difettosa. Un importante valore aggiunto sia in termini reputazionali che, ovviamente, economici.
