Agroittica Lombarda, protagonista del settore
dell’itticoltura e specializzata in particolare
nell’allevamento dello storione e nota per i caviali
Calvisius e The Original, ha recentemente sostituito il sistema
tradizionale di registrazione dei dati di
“produzione”, basato su documentazioni cartacee ed
inserimento manuale delle informazioni a sistema informativo,
con una soluzione RFId.
Ad ogni storione è stato impiantato un tag RFId
sottopelle che ne permette l’associazione univoca a tutte
le informazioni sull’allevamento, sulla crescita, i
trasferimenti di vasca, ecc. Nella fase produttiva di
trasformazione e inscatolamento l’RFId viene impiegato
per tracciare i contenitori, dotati di tag, e guidare le
operazioni impedendo inoltre l’esecuzione di procedure
errate.
Grazie alla lettura dei tag lungo il processo è
possibile monitorare quindi i prodotti tracciandone spostamenti
e trattamenti subiti, dalla pesatura iniziale fino alla
spedizione finale, a garanzia della qualità del prodotto. Per
Agroittica Lombarda, i benefici della soluzione implementata,
denominata RFId Food e sviluppata da Zerouno Informatica, sono
legati ad un miglioramento del controllo su tutto il processo,
dall’allevamento alla spedizione, ed una riduzione dei
costi legati alla raccolta dei dati ed al monitoraggio delle
fasi produttive.
