Le tecnologie esponenziali nell’agrifood e nel retail

L’agricoltura è al centro di un processo di profondo rinnovamento, che punta sulle tecnologie digitali – e in particolare su Intelligenza Artificiale e Machine Learning, Internet of Things, Cloud e Blockchain – per realizzare quella tracciabilità di filiera che tutela al meglio il consumatore, migliorare la qualità e la resa della produzione agricola. Leggi l’articolo Tecnologie digitali per la qualità dei prodotti agroalimentari e per il retail